1: 2018/02/01(木) 00:51:16.06 ID:CAP_USER9
【お得】かっぱの食べホー2月7日から 不可能とされた「全店食べ放題」実現 かっぱ寿司の挑戦 アプリかWeb予約開始中

不可能とされた「全店食べ放題」実現 かっぱ寿司の挑戦

 レーンに乗ってやってくるマグロ、サーモン、えび……。皿がどんどん積み重ねられていく。そんな山積みの皿がロゴの「かっぱ寿司」を展開する「カッパ・クリエイト」は、競争が激しい回転ずし業界で、新たな価値を作ることに生き残りの道を探る。

 石川恵輔営業本部長(46)は「100円で高品質のすしを提供することは他社に負けていない」と自負する。だが、「安くておいしい」は当たり前の業界。他社との違いを出すための努力は必須だ。

 昨年11月、SNS上に「食いすぎて、しばらく動けなかった」「超満腹」などの投稿が相次いだ。初めて全店舗で、食べ放題を期間限定で実施した。

 全店で行うのは不可能だと言われていた。数店で実施した時は待ち時間が長く、他の店舗から従業員を派遣するなど対応に追われた。だが、客からは「近くの店でもやってほしい」と予想以上の反響。席のウェブ予約を採り入れるなどし、こぎ着けた。

 かっぱ寿司は1990年代後半、他の大手に先駆けて「全皿100円」を打ち出した。通常のレーンとは別に、注文したすしが列車に乗って席に来る「特急レーン」もいち早く導入した。

 だが、他社に押されて業績は悪化。2016年から、味や品質にこだわったイメージを出そうと、トレードマークだったカッパのロゴマークを変更したり、店舗を改装したりと刷新を図った。

 徹底したのは品質の向上だ。冷凍マグロの劣化を分析するなどして改善を図った。

 昨年の食べ放題は、そんな取り組みをアピールする好機となった。食べ放題専用ではなく通常メニューのすしを提供。新規顧客を引き寄せ、遠のいた客足を取り戻すきっかけになった。石川営業本部長は「『安かろう悪かろう』のイメージ払拭(ふっしょく)はまだまだできていない。おいしくなったことを知ってほしい」と話す。

 新たなニーズへの対応にも力を注ぐ。女性や高齢者からは「もっといろいろなネタが食べたい」といった意見があった。昨年11月下旬から、通常の1皿2個ではなく1個だけの試験提供を数店で実施した。反応を分析し、恒常的な提供も視野に入れる。

 新たな取り組みをしても、安さは守る。石川営業本部長は「リーズナブルに、おなかいっぱい楽しんでもらうというのが会社の使命」と力強く話す。(飯塚直人)

     ◇

 〈カッパ・クリエイト〉 1973年創業、大野健一社長。2015年に横浜市西区みなとみらいへ本社を移転した。社員は約800人。県内に15店舗、全国に約350店舗を構え、韓国にも展開している。マグロ、アジなど提供するすしネタは145種類にのぼる。16年度の売り上げは803億2千万円。

かっぱの食ベホー
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食べ放題メニュー
http://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/assets/pdf/kappa_tabeho_menu_web_2.pdf
・対象店舗:全国のかっぱ寿司全店
・URL  :https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/

つづく>>2-5

2: 2018/02/01(木) 00:51:32.50 ID:CAP_USER9
つづき>>1

総勢379,104人が利用した大好評イベントが待望の復活!かっぱ寿司『食べホー』開催~80種類以上のメニューが60分間食べ放題!~
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カッパ・クリエイト株式会社 2018年1月29日 14時00分
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000096.000018731.html

総勢379,104人が利用した大好評イベントが待望の復活!
かっぱ寿司『食べホー』開催
~80種類以上のメニューが60分間食べ放題!~
2018年2月7日(水)より全店舗にて開始
 コロワイドグループのかっぱ寿司(カッパ・クリエイト㈱ 本社:神奈川県横浜市 代表取締役社長 大野健一)は、2018年2月7日(水)より、昨年より大変ご好評いただいている人気イベント『食べホー』が全店舗で復活いたします。

 『食べホー』は、昨年6月より4回にわたって開催し、前回の11月1日~22日の開催時には195,396名、総勢379,104名ものお客様にご利用いただいております。「またやって欲しい」「最寄りの店舗でお腹いっぱいお寿司を楽しみたい」と多くの方から復活を希望するお声をいただき、この度、かっぱ寿司全店で再実施することとなりました。アプリまたはWebからの予約限定受付のため、お待ちいただく時間もほとんど無く、スムーズにご利用いただけます。

 かっぱ寿司は、継続的にネタの品質向上に注力してまいりました。美味しくなったかっぱ寿司を体感していただくため、『食べホー』でも、通常提供している商品と全く同じ品質の商品をご提供しております。定番のまぐろやサーモンはもちろん、ラーメンやプリンなど、約80種類のメニューの数々を思う存分ご堪能ください。

【詳細】
・名称  :かっぱの食べホー
・開催期間:2018年2月7日(水)~終了時期未定
・対象店舗:全国のかっぱ寿司全店
・URL  :https://www.kappasushi.jp/challenge/tabeho/
・時  間:平日14時~17時
・料  金:男性  :1,580円+税/女性:1,480円+税
      小学生 :780円+税/小学生未満:無料(>>>1)
      延長料金:500円+税(10分)
      (>>>1)保護者1名様につき、2名様までとなります。
      3名様以降は、1名様につき500円+税の料金を
      頂戴いたします。
・内  容:約80種の商品を対象とした60分間の食べ放題

5: 2018/02/01(木) 00:55:06.91 ID:SbmhUnYz0
また平日限定かよ
やる気ないならやるな

7: 2018/02/01(木) 00:56:27.27 ID:KHw6uB/M0
平日だけなんだよな

10: 2018/02/01(木) 00:57:16.97 ID:YX7F5K5o0
16皿も食えん

11: 2018/02/01(木) 00:57:35.30 ID:jVH0dCo20
60分は短いんだよなー
80分も設けてくれないかな

12: 2018/02/01(木) 00:59:05.06 ID:Chvxsda80
近所のかっぱ寿司、これ始める前に閉店したんだけど
酷過ぎんだろ

13: 2018/02/01(木) 00:59:22.29 ID:Ki4f5yKW0
だから食べ放題なんて大食いだけが得するシステムやるなよ
回転寿司は明朗会計がウリなんだから

23: 2018/02/01(木) 01:03:31.34 ID:8eUv31Yw0
>>13
だな。
9割以上の客にとっては一皿100円のままの方がお買い得。

14: 2018/02/01(木) 01:00:13.13 ID:7z7n17Rw0
こんなことしてるからまともな客が来なくなるんだよ

21: 2018/02/01(木) 01:02:35.92 ID:Mr7KYcmd0
女性1500円は高いわ

25: 2018/02/01(木) 01:04:25.71 ID:+gtcxq090
おいくらなんだろう?
10皿程度で満腹なりそうやけど

29: 2018/02/01(木) 01:06:23.54 ID:CYAmSK120
平日14時~17時なんて
行けるワケねーだろ、ほげ
しかも1700円(税込み)は高杉

37: 2018/02/01(木) 01:09:28.09 ID:inN/9VK60
5皿で充分

38: 2018/02/01(木) 01:10:47.61 ID:iLxiGr1D0
ロゴを高級感のあるものに変えたんだから、チープイメージを脱却することをしたほうがいいのでは…

39: 2018/02/01(木) 01:11:03.97 ID:0hLCkoFG0
どこの寿司屋もネタ、舎利が小さすぎ

43: 2018/02/01(木) 01:14:07.70 ID:e9z+DNsV0
学生時代は30皿ぐらいいけたが今だとトントンぐらいにしかならんだろうなぁ
でもシャリもネタも昔より小さいだろうしもうちょいいけるか

45: 2018/02/01(木) 01:14:36.93 ID:MZyExOD00
15皿も食べれない(´・ω・`)

46: 2018/02/01(木) 01:14:44.36 ID:soHtgLAN0
最近の食べ放題は量よりも色々な物が少しずつつまめるから需要があるわけで元々色々つまめていた回転寿司で1700円じゃ大食いにしか需要ないじゃん

50: 2018/02/01(木) 01:16:19.93 ID:1N6WSUke0
WEB予約限定か
気が向いたら行ってみようかと思ったけどココが問題だなー

52: 2018/02/01(木) 01:16:49.05 ID:bTqR5cRW0
大人二人で回転寿司行ってお腹いっぱい食べても2500円くらいにしかならん。食べ放題にしても元は取れない

53: 2018/02/01(木) 01:17:12.44 ID:yIgpfuIk0
食べ放題の回転寿司って昔からあったけれど、味の評判はイマイチだったりして
長く持たなかったよね。

55: 2018/02/01(木) 01:20:24.92 ID:0jNpElrm0
ウニが無くなってるな
原価率高かったのかね

64: 2018/02/01(木) 01:23:39.75 ID:xj7JMOTC0
微妙な値段だなぁ

66: 2018/02/01(木) 01:25:46.30 ID:v1KopI9I0
16皿は食えんなあ

67: 2018/02/01(木) 01:26:41.83 ID:65iatw+90
よし、休みとって行ったろ

68: 2018/02/01(木) 01:26:45.47 ID:yzGsGQA7O
スシローみたいにいろんな食べ物あればいいけどそういうとこじゃないなら高いわ

71: 2018/02/01(木) 01:28:08.08 ID:aOI27Ff90
平日ランチ限定で1580円・・・
平日ランチ1190円のすたみな太郎とどっちがお得なのだろう
クオリティは全然違いそうだけどすたみな太郎にも寿司は一応あるし

78: 2018/02/01(木) 01:33:42.00 ID:fQpfcvim0
意外と食べれなかった記憶がある
食べ放題はしたことないけど普通の回転寿司でも

12くらい?だったかなぁ
食えないてか米を一気にぶっこむから腹が膨らむよねすぐ

81: 2018/02/01(木) 01:34:19.32 ID:PNtXsBgc0
スーパーの半額寿司3パックでいいです

82: 2018/02/01(木) 01:34:23.73 ID:W4SRBR0r0
17皿
34貫以上食べないとプラスにはならい

スーパー売ってる大きめのサイズに入ってる寿司と同じくらいか

85: 2018/02/01(木) 01:36:29.14 ID:iJ1ZZvnr0
食べ放題を全店実施ってことは、それなりに注文するヤツいるんだな。
60分で15皿以上食べるだよな。
結構、大食いだよ。

88: 2018/02/01(木) 01:38:03.72 ID:jC4pAymN0
元をとろうとして
お腹いっぱいに食べて苦しくなるぐらいだったら
同じ値段で、ふつうの量を食べたほうがマシかなぁ

引用元: ・http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1517413876/

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