1: 2017/03/28(火) 10:05:43.23 ID:CAP_USER
http://withnews.jp/article/f0170326001qq000000000000000W04h10301qq000014857A

 「恵方巻き予約1人20本のノルマを課された」「大量に捨てられている」。2月上旬、コンビニエンスストアでアルバイトしている
高校生や大学生のSNSへの書き込みが話題を呼びました。なぜ、こんなことが起きるのか。
コンビニオーナーの男性は、無理に売り上げを伸ばそうとする本部の「圧力」が、現場を苦しめていると指摘し、
「便利さの裏で犠牲になっているものがあることを知ってほしい」と語ります。

コンビニオーナーは「名ばかり経営者」
 体験を語ってくれたのは、横浜市の近藤菊郎さん(54)。2013年まで、横浜市内でコンビニを経営していました。
 元々は会社員。「定年のない働き方をしたい」と、コンビニ経営に興味を持ちました。複数のコンビニチェーンで店員として
経験を積んだ後、38歳で独立。神奈川県内の二つの店の経営に関わりました。
 仕事にはやりがいを感じていたという近藤さん。ただ、経営は思っていたよりずっと大変でした。

 「コンビニオーナーは『名ばかり経営者』。経営者としての責任は負わされるのに、経営判断する自由度がなく、
かといって労働者として守られているわけでもない。逃げ場がないんです」

「強制」ではない「圧力」
 コンビニの多くは、外部から店主を募るフランチャイズ方式。会社側は商品や運営のノウハウを提供し、
オーナーは売上総利益の数十%程度の対価(ロイヤルティー)を支払う仕組みになっています。本部の社員は店を巡回し、仕入れる商品や運営の仕方を「指導」します。
 力を入れている商品の一つが、恵方巻きのような季節商品。本部にとっては、お店に多く仕入れてもらえば利益が上がるため、
オーナーに仕入れ数を増やすよう「圧力」がかかります。といっても、証拠が残る形で「強制」されたわけではありません。

ノルマでなく「従業員の戦力化」
 開業した年、近藤さんは本部の社員から、恵方巻きを数十本仕入れるように提案されました。まだ何もわからない時期だったため、
提案通り仕入れたものの、結局、半分も売れませんでした。
 翌年は、前年売れた数に応じて、発注を減らすつもりでした。ところが、本部の社員からは前年の仕入れ実績に基づき、
前年仕入れた数にさらに上乗せして仕入れるよう求められました。社員は、ノルマという表現は使いませんでしたが、「従業員の戦力化」を提案。
パートも「戦力化」し、目標を設定して、みんなで売り上げアップを狙うよう求められました。近藤さんが「本部の命令ですか」と聞くと、「そうではない」という答えでした。
 近藤さんはあくまで、「前年売れた数+10%」を仕入れたいと突っぱねました。節分が近づくに連れ、社員は切羽詰まった様子に。
「お願いです」「私も10本買いますから」と懇願するように。本部の社員も板挟みで苦労していることを悟り、近藤さんは「昨年売れた数+20%」で妥協しました。
 「普通のオーナーなら、本部の言うままに仕入れるでしょう。努力するといっても、できるのはレジでチラシを配るくらい。
あとはバイトに割り振って『ノルマ』とするか、自分で買い取るか、もしくは廃棄にするか。本部の担当者も、ある意味では被害者なんだと思います」と近藤さん。
 同じようなことは、クリスマスケーキやおせち料理、お歳暮やお中元などの季節のたび、繰り返されました。

24時間営業も悩みの種
 もう一つの悩みの種が、24時間営業。深夜に働く人材を確保するのも大変でしたが、安全面も課題でした。この店では、
近藤さんが経営を引き継ぐ前に2度強盗に入られ、引き継いだ後も、深夜に1人でいた従業員が暴漢に襲われる事件がおきました。
 近藤さんは、無理をして売り上げを伸ばすより、食べていける程度の収入があればいいと感じていました。深夜は売り上げがさほど多くはないため、
24時間営業を辞めたいとなんども申し出ましたが、「契約だから」と認められませんでした。

(続きはサイトで)

12: 2017/03/28(火) 10:15:31.09 ID:KUGpvtnb
>>1
フランチャイズなんてそもそもそういうもんだろ?それをわかった上で互いに利用して儲けようと思うんだろ?
甘くね?

65: 2017/03/28(火) 11:04:53.38 ID:DDcjEMki
>>1
使い捨てに『なった』のだと思う。
20年前なら3店舗くらいもてば十分だった話を元経営者から聞いたよ。

2: 2017/03/28(火) 10:07:28.21 ID:TuhmcKAj
使い捨てだよ

3: 2017/03/28(火) 10:09:05.96 ID:izSVNUrW
コンビニも1店だけじゃあそりゃあ立場が弱いだろ
複数店経営するくらいで、やっとこフランチャイジーとしての交渉力を持てるんじゃねーの

184: 2017/03/28(火) 16:37:32.84 ID:OplTMePR
>>3
立場弱いからオーナー集まって本部と交渉しようとしたら認める認めないで裁判になってたな

5: 2017/03/28(火) 10:09:16.71 ID:WXXA2cSt
深夜のコンビニ行ってみたら
使い捨て寸前ばかりがな

6: 2017/03/28(火) 10:09:58.07 ID:HibaPCdj
恵方巻きとかクリスマスケーキなんて風習は無くせよ

8: 2017/03/28(火) 10:12:11.76 ID:pERYa7+v
コンビニ経営なんて独立とは違うよ。
結局寄らば大樹の陰で甘く見てたんだろう。
本当の独立は生死をかけてやるもんだ。
リーマンごときに出来るもんじゃないよ。

10: 2017/03/28(火) 10:14:00.02 ID:DF3IS//u
コンビニ本社「忖度」です

14: 2017/03/28(火) 10:16:52.28 ID:cKgtE9yK
土地持ってないオーナーは厳しいだろう

15: 2017/03/28(火) 10:17:27.99 ID:oBGI/L3x
本部から嫌われただけじゃないの?

22: 2017/03/28(火) 10:20:40.04 ID:iOUOuy4i
使い捨てというよりお客さん。
一定のチャージ払ってくれれば後は赤字になろうがお構いなし。

27: 2017/03/28(火) 10:23:45.26 ID:7t8GsRzg
コンビニチェーンに参加する前に解るだろ普通・・・
どんだけアホなんだよ

28: 2017/03/28(火) 10:23:57.48 ID:MY4nNhtG
契約は契約だな。
やってみて始めて分かったみたいに書いてるが、やる前からデメリットも調べるけどな。
嫌なら違約金払って店閉めたらよい。

コンビニオーナーは使い捨てじゃない。
無能が使い捨てなだけだよ。

36: 2017/03/28(火) 10:32:21.82 ID:Ij1HWY82
冗談抜きで奴隷だな。

37: 2017/03/28(火) 10:34:04.42 ID:DF3IS//u
ビックネームの大船に乗ったつもりが
只の燃料に過ぎなかった

39: 2017/03/28(火) 10:35:22.80 ID:qp4PDXgY
>オーナーに仕入れ数を増やすよう「圧力」がかかります。
>といっても、証拠が残る形で「強制」されたわけではありません。

忖度ジャパン

43: 2017/03/28(火) 10:42:09.57 ID:EHw3zYK3
FC制度自体が搾取システムだからな
セブンはピボットしないとな

48: 2017/03/28(火) 10:44:56.58 ID:YqNTjFFB
>前年仕入れた数にさらに上乗せして仕入れるよう求められました。

「これやっちゃうと、こんど本部が新たに売りたい商品を持ってきても
 少なめの発注をするようになっちゃうけどいいの?」
って切り返せば済むはなし。

50: 2017/03/28(火) 10:47:08.30 ID:AoYthnN9
コンビニに限らずフランチャイズ系が糞なのは、30年位前からの常識だぞ

51: 2017/03/28(火) 10:48:44.39 ID:JWzzlpCe
この元オーナーも売れない物を本部が押し付けて来るとは思いもしなかったんだろうな。

56: 2017/03/28(火) 10:52:54.88 ID:Ct6bflLE
恵方巻きは美味くないから迷惑だな

58: 2017/03/28(火) 10:54:56.21 ID:8nSXr0iY
フランチャイズじゃなくて、自分でシステムつくって個人店やればいいんじゃね?

62: 2017/03/28(火) 11:00:41.33 ID:F+cxBEp2
>>58
昔ながらの仕入れでもスナック類とかドリンク類の差はないけど
惣菜類の差がありすぎるからな

59: 2017/03/28(火) 10:55:29.27 ID:F+cxBEp2
近所の山崎デイリーストアはついに23時で店しめるようになった
近隣も静かになつてよかったかも

63: 2017/03/28(火) 11:03:58.88 ID:bqpABTyZ
オーナーが悪いよ
頭が
年中無休24時間営業って時点でおかしいの分かるだろ

69: 2017/03/28(火) 11:09:44.27 ID:F+cxBEp2
売上が伸びて軌道にのると近くに店を増やされるらしいが
うちの近所の2店舗はオーナー一緒だわ
そういう流れなのかな

79: 2017/03/28(火) 11:23:52.34 ID:7fVqNJkW
>>69
露骨なのはセブンだけ
他はそこまでやらないな
デイリーヤマザキとかは24時間強制じゃないから理由がちゃんとあれば、止められるらしいね
でも集客力が圧倒的に低いらしいが

76: 2017/03/28(火) 11:20:53.07 ID:dYB7q4ch
文句あるなら独力で店立ち上げろよw

77: 2017/03/28(火) 11:22:07.78 ID:cEonhcC/
コンビニはブラック産業

86: 2017/03/28(火) 11:37:08.94 ID:R9A6dr8p
???「僕と契約して使い捨てになってよ?」

引用元: ・http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1490663143/


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