1: 2016/12/14(水) 09:40:13.29 ID:CAP_USER9
ヌーハラに対抗? 「麺なしラーメン」が流行の兆し
2016年12月13日 11時00分 R25

お腹まわりが気になる人にはピッタリの「麺なしラーメン」

しょうゆ、味噌、塩、とんこつ、二郎系、家系……日本人の国民食・ラーメンには、さまざまなバリエーションがあるが、どれも主役はやはり「麺」。ところが「麺なしラーメン」なるものが、ブームの兆しを見せはじめている。

麺なしラーメンは、読んで字のごとくラーメンから麺を抜いた一品だ。12月9日、TBSの朝の情報番組『白熱ライブビビット』で、タンメンから麺をぬいた「野菜スープ風」の店や、麺のかわりに豆腐、キャベツ、肉などを使用した店が紹介され、ネットで一気に話題になった。

麺を抜いて具だけを味わう料理は、他の麺類でも見られるものだ。食通として知られた小説家・池波正太郎の著作にしばしば登場するが、東京のそば屋には、天ぷらそばからそばを抜いた「天ぬき」というメニューがあり、大阪には、肉うどんからうどんを抜いた「肉吸い」という名物グルメが存在する。

そういった“麺抜き麺料理”の新バージョンの麺なしラーメンについて、ツイッターには、

「麺なしラーメンってそれもうラーメンじゃねぇよ」
「麺なしラーメン・・なにかの哲学の例え話かな」
「麺なしラーメンだすラーメン屋なんてなんて信念捨ててるようなもん」
「麺なしラーメンとかなんでラーメン屋行くの」

と、否定的な意見も多く寄せられたが、

「なんだなんだ、麺なしラーメン美味しそうじゃないか!」
「麺なしラーメンってなんだよって思ったけどそういう事か 普通にうまそう」
「麺の代わりに豆腐やキャベツ 野菜なべみたいで美味しそう」

など、「アリ」と受け止めた人も少なくないようだ。

最近、麺をズルズルとすする音が外国人に不快感を与えているという“ヌーハラ(ヌードルハラスメント)”が話題となったが、麺なしラーメンならその心配も無用。数年後には、「チャーシュー麺、麺抜きで」といったオーダーがメジャーになっているのかもしれない。
(金子則男)

※当記事は2016年12月12日に掲載されたものであり、掲載内容はその時点の情報です。時間の経過と共に情報が変化していることもあります。
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2: 2016/12/14(水) 09:41:26.56 ID:hfsdQcVE0
野菜マシにすると、野菜だけで十分って感じになるからな。

3: 2016/12/14(水) 09:41:43.57 ID:jfzEmAGT0
>>1
麺無しの時点でラーメンじゃないし

215: 2016/12/14(水) 10:19:41.20 ID:0W1yeolZ0
>>3
ラーだな。
ラー。ラーの鑑。

4: 2016/12/14(水) 09:42:09.29 ID:RNbwI4sN0
米ナシおにぎりの開発待ったなし

722: 2016/12/14(水) 11:57:17.68 ID:KFHj3I2j0
>>4
おにぎらずまで来たからもう少しだな

8: 2016/12/14(水) 09:42:18.78 ID:z0bCXcDh0
讃岐うどん、うどん抜きで

9: 2016/12/14(水) 09:42:35.19 ID:IsUgsgPD0
それはただのスープだ。

11: 2016/12/14(水) 09:43:19.18 ID:IWhHRDh70
最初からスープ頼めよ
いっそSoup Stock Tokyo行った方がいいんじゃないか

12: 2016/12/14(水) 09:43:24.87 ID:qZud/X7J0
(´・ω・`) 年取ると炭水化物が重くなったから…麺半分メニューとか欲しいなとは思う

13: 2016/12/14(水) 09:43:48.06 ID:G0jRdmKY0
麺より、脂で肥るんじゃない?

815: 2016/12/14(水) 12:18:54.17 ID:dLoxQyVE0
>>13
カロリーの8割方は麺。

15: 2016/12/14(水) 09:43:57.78 ID:TDBDZsZ20
ラーメンのスープは冷やすと脂肪が固まってこんなにもという感じでびっくりするよ。

17: 2016/12/14(水) 09:44:07.77 ID:Pknkxr200
油そばだろ。

18: 2016/12/14(水) 09:44:58.35 ID:fQ959dRB0
流行るわけねえw

19: 2016/12/14(水) 09:45:18.02 ID:DQLxyXsZ0
カレーなしカレー

533: 2016/12/14(水) 11:13:59.53 ID:vlP3AZFF0
>>19
ライスすらないのかよ

22: 2016/12/14(水) 09:45:39.37 ID:oFQkHu3A0
俺も数年前に気づいた
酒を飲んだ後に、欲しているものはラーメンのスープなことに

31: 2016/12/14(水) 09:48:26.33 ID:IWhHRDh70
>>22
ちょっと前にはやった創味シャンタンもしくは類似商品をお湯でといてみるだけでいいんじゃないか
そういうひとは

25: 2016/12/14(水) 09:46:51.21 ID:D+xwhnMq0
鍋の一種だよね

30: 2016/12/14(水) 09:47:43.78 ID:79fM/kob0
それただのスープじゃん

45: 2016/12/14(水) 09:50:57.62 ID:jWZbAG5f0
>>30
チャーハンについてくるやつね

32: 2016/12/14(水) 09:48:27.86 ID:AfGQFLxU0
流行らんわ

33: 2016/12/14(水) 09:48:36.46 ID:aTrstb+P0
二郎だと野菜マシマシにするとえげつない山盛りになるから、
麺なしにするとちょうどいいのではなかろうか

ていうか、麺茹でないんだから出てくるのがスーパー早いんだろうな

34: 2016/12/14(水) 09:48:39.98 ID:Na0w9Zjw0
牛吸いだけで頼むやつってほんまおるん?

36: 2016/12/14(水) 09:48:59.82 ID:s9mLRnWn0
春ドラマで「タンメン麺なし」を知って時々作っている
夜食にいい

37: 2016/12/14(水) 09:49:08.83 ID:FCKp+gSP0
こんにゃく的な麺じゃダメなの?
食ったことないけど無いよりマシな気がする

311: 2016/12/14(水) 10:31:15.10 ID:cZLVWix/0
>>37
あれは不味い

39: 2016/12/14(水) 09:49:20.82 ID:C5ncTOm50
定食の野菜増しごはん抜きもメニューにしてくれ

40: 2016/12/14(水) 09:49:24.25 ID:fT0uuxNc0
麺が無いのはラーメンじゃない
麺なし言いたいだけじゃん

42: 2016/12/14(水) 09:50:35.70 ID:okCR00WT0
ラー食いに行こうぜ

48: 2016/12/14(水) 09:51:40.10 ID:HFQxvTuw0
麺なしラーメンってwwwwwwwwwwwwww
それって汁だろう。

引用元: ・http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1481676013/

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