1: 2016/11/01(火) 07:54:12.35 ID:CAP_USER9
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161031-00000004-jct-soci

ランチタイムの定番「とんかつ」。しかしその食べ方にはルールがあり、
先に備え付けのキャベツを食べるのは超失礼な行為で、店への
出入り禁止になってもおかしくないのだという。そんなとんかつマニアの
発言がネット上でちょっとした騒動に発展している。

「そんな話は聞いたことがない」「マニアが勝手にルールを作るな」などと
ネット上で激しい反発を招いているが、実際のところはどうなのだろうか。

■「カツを劣化させる行為」

騒動の発端はニュースサイト「しらべぇ」が2016年10月28日に配信した
「とんかつ屋で最初にキャベツを食べるのはマナー違反とマニア激怒
『超失礼』」という記事だ。とんかつマニアの豚山カツ夫さん(仮名)が登場し、
揚げ物は、調理が終わってすぐが一番美味しいし、時間が立てばヒレカツは
水っぽくなり、ロースカツは脂っこくなってしまう、と主張した。

「悠長にキャベツを食ってる時間はありません。寿司屋で出された寿司は
すぐに食べるのが常識なのと一緒ですよ」

とし、キャベツを先に食べ、カツを劣化させる行為は、「出禁」になっても
おかしくないマナー違反です、とまくし立てた。記事ではカツとキャベツを
同時に食べるのが一番美味しい食べ方なのかもしれない、と結んでいる。

これに対しネット上で激しい反発が起きてしまった。そんなルールなど
聞いたことがないとし、

「で、出たぁ~!? 通ぶって勝手に考えた自分ルールをあたかも公のマナー
だとか言い出す奴~っ!! 」
「普通は野菜から食うんだよ馬鹿野郎」
「飯ぐらい好きに食わせろ」

などといった書き込みが掲示板に相次いだ。

確かにスーパーなどの惣菜と違って、出来立てをフーフー言いながら口に
放り込むのはトンカツ店ならではの醍醐味だが、果たしてキャベツを先に
食べてはいけないという暗黙のルールはあるのだろうか。

とんかつ人気店の見解は...

J-CASTニュースが16年10月31日にグルメサイト「食べログ」が公表している
「東京都 とんかつランキングTOP100」の第一位に輝いている成蔵(高田馬場)
に話を聞いてみたところ、豚山さんの主張には一理あるのだという。
揚げたてのとんかつには余熱があり、そのまま置いておくとその余熱で肉が
固くなり風味が変わってくるそうだ。

「食べ方にルールはありませんが、キャベツをずっと食べて時間が経過すると
すれば、キャベツよりも先に出来立てのとんかつを食べてほしいというのが
本音ですね」

と話していた。

同じくとんかつ専門店チェーン大手の「とんかつ和幸」に話を聞くと、

「何を先に食べるかはお客様の自由ですし、当社ではそのようなルールの
お話はしておりません」

と同社広報は話していた。

「ミシュランガイド2015東京」で優良店として紹介された「すぎ田」(台東区寿)でも、

「そんな話は聞いたことがありませんし、ルールを設ける必要があるのでしょうか?」

と笑っていた。同じくミシュランで優良店として紹介された「自然坊」(大田区久が原)でも、

「当店ではそういうこだわりはありませんね。お客様のご自由にお召し上がりください」

ということだった。結論としては冷めないうちに美味しく召し上がれ、ということのようだ。
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85: 2016/11/01(火) 08:05:33.11 ID:FZjWaffK0
>>1
キャベツ食うのにそんなに時間かかんねーだろw

124: 2016/11/01(火) 08:08:46.20 ID:PGDuiiNo0
>>1
5秒位の差なんてどうでもいいだろw

259: 2016/11/01(火) 08:20:04.81 ID:ELvuW404O
>>1
くだらねー

319: 2016/11/01(火) 08:25:03.96 ID:l8UHzs/10
>>1
わかった、そんな面倒くさいルールがあるなら金輪際行かねーわ

377: 2016/11/01(火) 08:28:35.59 ID:bBQ3/6Kp0
>>1
くだらない
自分の食べたい順番に出来ない店は行かなければいい

そこいらのチェーン店のとんかつも旨いし

512: 2016/11/01(火) 08:37:31.42 ID:N2cKzNYz0
>>1
何から食べようか本人の自由
ご飯味噌汁キャベツおかわり自由な店だってあるんだし
人の食ってるものにイチャモンつける奴にろくな奴はいない

そんなにキャベツ食ってんのが気に入らないなら自分のカツを分けてやれよ

2: 2016/11/01(火) 07:55:12.98 ID:3WexFKLH0
他人のスタイルに文句つけるやつこそ、出入り禁止にしろよ。
別に、クチャ食いやすすり飲みして迷惑かけてるわけじゃないだろ?

67: 2016/11/01(火) 08:03:28.47 ID:MBaTFygr0
>>2
で結論

9: 2016/11/01(火) 07:57:15.69 ID:wWif/bir0
血糖値の高い人はキャベツが先。

14: 2016/11/01(火) 07:58:13.85 ID:G1swFI/V0
食前に野菜を食べると血糖値を抑制できると聞いたことがある

15: 2016/11/01(火) 07:58:27.51 ID:1XzG0Bcj0
新宿さぼてんは最初にキャベツ持ってくるし

42: 2016/11/01(火) 08:01:51.24 ID:KYcfcZkO0
>>15
あれは罠だったんだな

16: 2016/11/01(火) 07:58:54.29 ID:bh/pNefT0
野菜先に食う方が体にいいんだよ

18: 2016/11/01(火) 07:59:02.87 ID:0HipEpT20
このマニアとやらの血糖値、すごい数値なんだろうな。

20: 2016/11/01(火) 07:59:31.62 ID:XDJ9c8F20
水にさらしてパリパリになっただけのキャベツの残骸を食わされたって迷惑千万て昔の偉い人が言ってたぜ

23: 2016/11/01(火) 07:59:42.09 ID:fab4xYG20
ワサビを醤油でといたら怒られるやつね

25: 2016/11/01(火) 07:59:47.87 ID:TCK6CxfR0
糖尿だから、キャベツから食べます

26: 2016/11/01(火) 07:59:56.16 ID:wc4+oRSu0
揚げ物の前に野菜摂取は常識
デブの戯言なんぞ一円の価値も無い、捨て置け

28: 2016/11/01(火) 08:00:01.92 ID:fN92jZSH0
ジロリストと同じような豚か

30: 2016/11/01(火) 08:00:17.09 ID:rqVbiKg30
まずご飯食うだろ、そして味噌汁味見てからソースをかけないでカツを食いながら
キャベツ、それからソースで調整、そして全部ほぼ同時に食べ終わる

32: 2016/11/01(火) 08:00:29.02 ID:oQpwScpp0
まあ一口目はカツに行くけど、特に意味やこだわりがあるわけじゃないし。
マニアとかウザすぎるわな

33: 2016/11/01(火) 08:00:29.21 ID:h5IgxCD8O
アホか‥個人の自由やないけ

34: 2016/11/01(火) 08:00:55.76 ID:RgiwBA5M0
キャベツの水分でころもがふにゃふにゃなるから
分けて持ってこい バカ者

35: 2016/11/01(火) 08:00:59.92 ID:iit23SQg0
こんなルール決めたらワサビ問題のようになりかねん

36: 2016/11/01(火) 08:01:00.50 ID:wc4+oRSu0
そもそもその程度の時間で劣化して不味くなるとんかつなど、笑止w

37: 2016/11/01(火) 08:01:03.30 ID:P8pZU+EN0
カツを劣化うんぬんはアホだが、
おれはメインから先にいきたいな。
添え物やごはんは、メインの塩分なり味なりを
受けるために存在する。

43: 2016/11/01(火) 08:01:51.28 ID:LxDimmtJ0
脂っこいものを食う時は先に野菜を食うといいんだ

45: 2016/11/01(火) 08:01:57.09 ID:wmxRDPB20
生野菜よりも野菜ジュースを付けてあげればいいのに。

49: 2016/11/01(火) 08:02:26.79 ID:BybYgPXeO
ラーメン通とかいう下らない生き物をテレビで取り上げるからこうなるんだよ
他人の作ったモノに勝手にルール付けるとか恥の意識持ってたらとてもできないわ

52: 2016/11/01(火) 08:02:35.90 ID:ADFBWDRU0
何のためにキャベツついてると思ってるんだこいつら

引用元: ・http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1477954452/

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